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Cuisine ouverte de 12h00 à 21h30

Les photos peuvent différer de l'original.

Salade

Salade mêlée

avec vinaigrette à la française aux herbes faite maison

Petite comme entrée

13 CHF

Petite comme plat principale

19 CHF

Grande

22 CHF

végétarien (V)
sans lactose (L)
sans gluten (G)
Salade mêlée image

Salade d'épinards

avec lamelles de viande séchée, fruit saisonal, noix caramelisées, fromage
d'alpage de Zermatt, pain de seigle & oignons rouge avec vinaigrette moutarde-miel faite maison

31,90 CHF

Salade d'épinards image

Salade verte

avec vinaigrette à la française aux herbes faite maison

Petite comme entrée

12 CHF

Petite comme plat principale

18 CHF

Grande

21 CHF

végétarien (V)
sans gluten (G)
sans lactose (L)
Salade verte image

Les appétits

Burrata avec chutney

salade de tomates cerises & roquette

27,50 CHF

végétarien (V)
sans gluten (G)
Burrata avec chutney image

Tartare de bœuf

coupé à main,
avec pain de mie; préparé par le client

70g

34 CHF

140g

46 CHF

sans lactose (L)
Tartare de bœuf  image

Risotto au citron


avec un filet de saumon (160g) (NO) & sauce aux poireaux faite maison

37 CHF

poisson
sans gluten (G)
Risotto au citron  image

Assiette de legumes (selon la saison) colorés

avec pommes de terre sautées

32 CHF

végétarien (V)
sans gluten (G)
sans lactose (L)
Assiette de legumes (selon la saison) colorés image

Spécialité valaisanne

Walliser Teller (150g)

Viande séchée, lard, jambon cru, saucisse sèche, fromage d’alpage de Zermatt

38 CHF

sans gluten (G)
Walliser Teller (150g) image

Raclette du Valais AOP de Turtmann (140g)

avec pommes de terre, chutney de fruits & pickles

18 CHF

végétarien (V)
sans gluten (G)
Raclette du Valais AOP de Turtmann (140g) image

Käseschnitte Walliserkanne

Croûte au fromage (contient du vin blanc) gratiné au “mélange du fromage râpé Walker"
avec viande séchée, poire pochée & noix caramélisées

34 CHF

Käseschnitte Walliserkanne image

Käseschnitte Meridan

Croûte au fromage (contient du vin blanc) gratiné au “mélange du fromage râpé Walker"
avec pesto, tomates séchées & pignons

32 CHF

végétarien (V)
Käseschnitte Meridan image

Fondue au fromage 250g

avec fromage à raclette Aletsch & Schönrieder Bergkäse (contient du vin blanc)

Les fondues sont servies avec pommes de terre, fruits frais & pain complet
de la boulangerie 'Matterhorn'

l‘original

34 CHF

végétarien (V)
l‘original image

à la tapenade de la truffe et d‘olives

39 CHF

végétarien (V)

aux herbes

35 CHF

végétarien (V)
aux herbes image

Viande

servi avec pommes frites aux herbes (L), gratin dauphinois (G) , Spaghetti (L) ou risotto (G) & légumes

Niveau de cuisson pour le boeuf & l’agneau
bleu / raw = 30°
saignant / rare = 40°
à point / medium = 47°
bien cuit / well done = 57°

Carré d’agneau 250g (IRL)

avec une croûte de pistaches, citron vert & persil avec sauce faite maison

57 CHF

sans lactose (L)
sans gluten (G)
Carré d’agneau 250g (IRL) image

Entrecôte de bœuf Black Angus 250g (AUS)

avec sauce faite maison

55 CHF

sans lactose (L)
sans gluten (G)
Entrecôte de bœuf Black Angus 250g (AUS) image

Blanc de poulet ca. 200g (FR)

avec une sauce des champignons mélangés

39 CHF

sans gluten (G)
Blanc de poulet  ca. 200g (FR) image

Escalope de porc pannée 200g (CH)

39 CHF

sans lactose (L)
Escalope de porc pannée 200g (CH) image

Steak de porc valaisan 200g (CH)

gratiné avec tomates cerises & “mélange du fromage rapé Walker”

41 CHF

sans gluten (G)
Steak de porc valaisan 200g (CH) image

Pâtes

Fusilli sans gluten
+CHF 3.30

Spaghetti

avec feuilles d‘épinards, champignons, huile d‘olive, ail & piments

29,90 CHF

végétarien (V)
sans lactose (L)
piquant
Spaghetti  image

Lasagne della casa

avec légumes, 100% viande hachée de bœuf (PRY/URY) & mozzarella

34 CHF

Lasagne della casa image

Penne all'arrabiata

Penne avec sauce tomate, piments, ail & olives noires

27 CHF

végétarien (V)
sans lactose (L)
piquant
Penne all'arrabiata image

Spaghetti Carbonara

avec crème, fromage à pâte dure, lard & oeuf

29 CHF

Spaghetti Carbonara image

Spaghetti Bolognese

avec 100% viande hachée de bœuf (PRY/URY) & sauce tomate

31 CHF

sans lactose (L)
Spaghetti Bolognese image

Pizza cuite au feu de bois

Margherita

Sauce tomate, mozzarella, origan

24 CHF

végétarien (V)
Margherita image

Prato Borni

Sauce tomate, mozzarella, viande séchée, roquette, mascarpone, tomates cerises, origan

31 CHF

Prato Borni image

Veneziana

Sauce tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, brocoli, oignons, lard, œuf, origan

30 CHF

Veneziana image

Prosciutto

Sauce tomate, mozzarella, jambon, origan

29 CHF

Prosciutto image

Bella vita

Sauce tomate, Burrata, tomates cerises, courgettes, aubergines, origan

31 CHF

végétarien (V)
Bella vita image

Pfischti

Sauce tomate, fromage à raclette, salami piquant, lard, jambon cru, roquette, tomates cerises

39 CHF

Pfischti image

Pesto

Sauce tomate, mozzarella, pesto alla Genovese, tomates cerises, Burrata, origan

31 CHF

végétarien (V)
Pesto image

Milano

Sauce tomate, mozzarella, salami, olives noires, ail, poivrons, origan

30 CHF

Milano image

Wallis

Fromage à raclette, oignons, lard, tomates cerises, origan

31 CHF

Wallis image

Prosciutto e funghi

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan

30 CHF

Prosciutto e funghi image

Quattro Stagioni

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, cœurs d'artichauts, olives noires, origan

31 CHF

Quattro Stagioni image

Pizza inspiré de vous-même

Margherita 24,00 CHF

Sauce tomate, mozzarella, origan

+artichauts 2,20 CHF
+aubergines 3,30 CHF
+brocoli 3,30 CHF
+Burrata 7,70 CHF
+champignons 3,30 CHF
+tomates cerises 3,30 CHF
+oeuf 1,65 CHF
+ail 0,75 CHF
+maïs 1,65 CHF
+Mascarpone 3,85 CHF
+Mozzarella 2,20 CHF
+olives 1,65 CHF
+origan 0,75 CHF
+poivrons 3,30 CHF
+Pesto 2,20 CHF
+fromage à raclette 4,40 CHF
+jambon cru 6,60 CHF
+roquette 3,30 CHF
+salami 5,00 CHF
+salami piquant 5,00 CHF
+jambon 5,00 CHF
+lard 5,00 CHF
+viande séchée 7,70 CHF
+courgettes 3,30 CHF
+oignons 2,20 CHF

0,0 CHF

Margherita  24,00 CHF  image
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