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Cuisine ouverte de 12h00 à 21h30

Les photos peuvent différer de l'original.

Salade

Salade mêlée image

Salade mêlée

avec vinaigrette à la française aux herbes faite maison

Petite comme entrée

13 CHF

Petite comme plat principale

19 CHF

Grande

22 CHF

végétarien (V)
sans lactose (L)
sans gluten (G)
Salade d'épinards image

Salade d'épinards

avec lamelles de viande séchée, fruit saisonal, noix caramelisées, fromage
d'alpage de Zermatt, pain de seigle & oignons rouge avec vinaigrette moutarde-miel faite maison

31,90 CHF

Salade verte image

Salade verte

avec vinaigrette à la française aux herbes faite maison

Petite comme entrée

12 CHF

Petite comme plat principale

18 CHF

Grande

21 CHF

végétarien (V)
sans gluten (G)
sans lactose (L)

Les appétits

Burrata avec chutney image

Burrata avec chutney

salade de tomates cerises & roquette

27,50 CHF

végétarien (V)
sans gluten (G)
Tartare de bœuf  image

Tartare de bœuf

coupé à main,
avec pain de mie; préparé par le client

70g

34 CHF

140g

46 CHF

sans lactose (L)
Risotto au citron  image

Risotto au citron


avec un filet de saumon (160g) (NO) & sauce aux poireaux faite maison

37 CHF

poisson
sans gluten (G)
Assiette de legumes (selon la saison) colorés image

Assiette de legumes (selon la saison) colorés

avec pommes de terre sautées

32 CHF

végétarien (V)
sans gluten (G)
sans lactose (L)

Spécialité valaisanne

Walliser Teller (150g) image

Walliser Teller (150g)

Viande séchée, lard, jambon cru, saucisse sèche, fromage d’alpage de Zermatt

38 CHF

sans gluten (G)
Raclette du Valais AOP de Turtmann (140g) image

Raclette du Valais AOP de Turtmann (140g)

avec pommes de terre, chutney de fruits & pickles

18 CHF

végétarien (V)
sans gluten (G)
Käseschnitte Walliserkanne image

Käseschnitte Walliserkanne

Croûte au fromage (contient du vin blanc) gratiné au “mélange du fromage râpé Walker"
avec viande séchée, poire pochée & noix caramélisées

34 CHF

Käseschnitte Meridan image

Käseschnitte Meridan

Croûte au fromage (contient du vin blanc) gratiné au “mélange du fromage râpé Walker"
avec pesto, tomates séchées & pignons

32 CHF

végétarien (V)

Fondue au fromage 250g

avec fromage à raclette Aletsch & Schönrieder Bergkäse (contient du vin blanc)

Les fondues sont servies avec pommes de terre, fruits frais & pain complet
de la boulangerie 'Matterhorn'

l‘original image

l‘original

34 CHF

végétarien (V)

à la tapenade de la truffe et d‘olives

39 CHF

végétarien (V)
aux herbes image

aux herbes

35 CHF

végétarien (V)

Viande

servi avec Rösti frites, gratin dauphinois (G) , Spaghetti (L) ou risotto (G) & légumes

Niveau de cuisson pour le boeuf & l’agneau
bleu / raw = 30°
saignant / rare = 40°
à point / medium = 47°
bien cuit / well done = 57°

Carré d’agneau 250g (IRL) image

Carré d’agneau 250g (IRL)

avec une croûte de pistaches, citron vert & persil avec sauce faite maison

57 CHF

sans lactose (L)
sans gluten (G)
Entrecôte de bœuf Black Angus 250g (AUS) image

Entrecôte de bœuf Black Angus 250g (AUS)

avec sauce faite maison

55 CHF

sans lactose (L)
sans gluten (G)
Blanc de poulet  ca. 200g (FR) image

Blanc de poulet ca. 200g (FR)

avec une sauce des champignons mélangés

39 CHF

sans gluten (G)
Escalope de porc pannée 200g (CH) image

Escalope de porc pannée 200g (CH)

39 CHF

sans lactose (L)
Steak de porc valaisan 200g (CH) image

Steak de porc valaisan 200g (CH)

gratiné avec tomates cerises & “mélange du fromage rapé Walker”

41 CHF

sans gluten (G)

Saucisse de veau 180g (CH)

de la Matterhornfleisch AG avec sauce curry faite maison

31 CHF

sans gluten (G)

Pâtes

Fusilli sans gluten
+CHF 3.30

Spaghetti  image

Spaghetti

avec feuilles d‘épinards, champignons, huile d‘olive, ail & piments

29,90 CHF

végétarien (V)
sans lactose (L)
piquant
Lasagne della casa image

Lasagne della casa

avec légumes, 100% viande hachée de bœuf (PRY/URY) & mozzarella

34 CHF

Penne all'arrabiata image

Penne all'arrabiata

Penne avec sauce tomate, piments, ail & olives noires

27 CHF

végétarien (V)
sans lactose (L)
piquant
Spaghetti Carbonara image

Spaghetti Carbonara

avec crème, fromage à pâte dure, lard & oeuf

29 CHF

Spaghetti Bolognese image

Spaghetti Bolognese

avec 100% viande hachée de bœuf (PRY/URY) & sauce tomate

31 CHF

sans lactose (L)

Pizza cuite au feu de bois

Margherita image

Margherita

Sauce tomate, mozzarella, origan

24 CHF

végétarien (V)
Prato Borni image

Prato Borni

Sauce tomate, mozzarella, viande séchée, roquette, mascarpone, tomates cerises, origan

31 CHF

Veneziana image

Veneziana

Sauce tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, brocoli, oignons, lard, œuf, origan

30 CHF

Prosciutto image

Prosciutto

Sauce tomate, mozzarella, jambon, origan

29 CHF

Bella vita image

Bella vita

Sauce tomate, Burrata, tomates cerises, courgettes, aubergines, origan

31 CHF

végétarien (V)
Pfischti image

Pfischti

Sauce tomate, fromage à raclette, salami piquant, lard, jambon cru, roquette, tomates cerises

39 CHF

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Pesto

Sauce tomate, mozzarella, pesto alla Genovese, tomates cerises, Burrata, origan

31 CHF

végétarien (V)
Milano image

Milano

Sauce tomate, mozzarella, salami, olives noires, ail, poivrons, origan

30 CHF

Wallis image

Wallis

Fromage à raclette, oignons, lard, tomates cerises, origan

31 CHF

Prosciutto e funghi image

Prosciutto e funghi

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan

30 CHF

Quattro Stagioni image

Quattro Stagioni

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, cœurs d'artichauts, olives noires, origan

31 CHF

Pizza inspiré de vous-même

Margherita  24,00 CHF  image

Margherita 24,00 CHF

Sauce tomate, mozzarella, origan

+artichauts 2,20 CHF
+aubergines 3,30 CHF
+brocoli 3,30 CHF
+Burrata 7,70 CHF
+champignons 3,30 CHF
+tomates cerises 3,30 CHF
+oeuf 1,65 CHF
+ail 0,75 CHF
+maïs 1,65 CHF
+Mascarpone 3,85 CHF
+Mozzarella 2,20 CHF
+olives 1,65 CHF
+origan 0,75 CHF
+poivrons 3,30 CHF
+Pesto 2,20 CHF
+fromage à raclette 4,40 CHF
+jambon cru 6,60 CHF
+roquette 3,30 CHF
+salami 5,00 CHF
+salami piquant 5,00 CHF
+jambon 5,00 CHF
+lard 5,00 CHF
+viande séchée 7,70 CHF
+courgettes 3,30 CHF
+oignons 2,20 CHF

0,0 CHF

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